Ha egy vendéglátóhely citrom helyett finom helyi verjus-vel készíti a „limonádéját”, már lépett egyet a fenntarthatóság irányába. A pécsi Nappali és Reggeli évek óta mindent …
Reggeli
Fenntartható vendéglátóhelyek: Felelős Gasztrohős interjú Felcser Dáviddal és Szép Tamással, a Reggeli és Nappali ügyvezetőivel
Forrás: Felelős Gasztrohős Facebook Forrás: Felelős Gasztrohős Facebook
Klasztertagok részvételével – Októberi „zöld gasztro” a PTE Zöld Egyetem Program szervezésében
A PTE Zöld Egyetem Program és a RAKUN együttműködés keretében október 31-ig minden környezettudatosan gondolkodó PTE egyetemi polgár 50%-os kedvezménnyel „rakunozhat” egy hónapon keresztül, a …
A Street Kitchen munkatársa a pécsi Reggeliben járt
A Street Kitchen pécsi reggelizőhelyről szóló korábbi cikke itt olvasható: Az ország egyik legjobb reggelizőjét Pécsen találod
Farmról az asztalra, avagy 5 étterem, ahol helyit, szezonálisat és istenit ehetsz – köztük a pécsi Reggeli
Nem volt könnyű dolgunk, hiszen ez a szemlélet és vendéglátási forma még gyerekcipőben jár hazánkban. De vannak bőven törekvések, lelkes és tehetséges követői, akik meghonosítanák …