A Patrónus Szociális Szövetkezet szervezi a Patrónus termelői és kézműves piacot, mely heti rendszerességgel Pécsett, a Kossuth téren és az Uránbányász téren, valamint a Búza …
interjú
A szakács kitanulhatja a cukrászatot
Szinte nincs már olyan ágazata a gazdaságnak, amelyik ne küzdene szakemberhiánnyal. Ez alól a vendéglátás sem kivétel. A pécsi családi vállalkozásban működő MEVID Zrt.-nél …
Új helyen, új tervekkel a Pécsi Kosár Közösség
Néhány hete új helyen, a Pécsi Kereskedelmi Központ földszintjén várja péntek délutánonként vásárlóit a Pécsi Kosár Közösség. A két éve működő, a helyi termelőket és …
Mediterrán étterem Pécsett – Interjú Miseta Zoltánnal, a Blöff Bisztró vezetőjével
Amikor megindítottuk a „legjobb étterem” versenyünket (amit szeptemberben újraindítunk új szabályokkal), többen hiányoltátok a Blöff Bisztrót a listáról, nem is véletlenül, hiszen nagyon régóta működő …
A felelős gasztrohős
80-90 % helyi alapanyag felhasználás a vendéglátásban – egy működő modell A Baranyai Gasztronómiai Klaszter elnöksége rotációban, minden évben választás útján tölti be a tisztséget. …