Miseta Zoltán szakács mester, a kamara Szakképzési Bizottságának tagja. Szakképzési szakértőként közel egy évtizede támogatja a kamara duális képzési feladatait. Saját sikeres vállalkozásának működtetése mellett …
Kurucz Attilával a Morzsáról – Dining Guide interjú
A pécsi Morzsa bisztró-pékség Kurucz Attila séf-résztulajdonos vezetésével tovább erősítette pozícióját a hazai gasztronómiai életben, ötvözve a pékség hagyományait és a bisztró újításait. Az étterem, …
Újabb szakmai elismerésben részesült a Hosszú Tányér
A Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület több, mint tíz évvel ezelőtti megalapítása óta fokozott figyelmet fordít a vidéki gasztronómia meghatározó képviselőinek, termelői közösségeinek, oktatási intézményeinek támogatására, …
Minden, amit az új visszaváltási rendszerről tudni kell a vendéglátóhelyeknek
Nem kötelező, de önkéntesen csatlakozhatnak a vendéglátóhelyek az új DRS-rendszerhez – válaszolta az Energiaügyi Minisztérium a VIMOSZ-nak arra a kérdésére, hogyan érinti az idén bevezetett …
A Blöff Bisztró csapata idén is döntőbe jutott a Magyarország Étele szakácsversenyen
Hetedik alkalommal rendezi meg az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a Magyarország Étele szakácsversenyt, amelynek elődöntőjét szombaton tartották Szolnokon. Az idei versenyben Bartók Béla zeneszerző emlékét …